特許

J-GLOBAL ID：200903069487535201

消泡剤およびこれを用いた陽圧缶入り飲料

発明者： 尾坂 光亮 ,  大友 直也 ,  田川 徹
出願人/特許権者： 三菱化学株式会社
代理人 (1件)： 長谷川 曉司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-032208
公開番号（公開出願番号）：特開平9-224620
出願日： 1996年02月20日
公開日（公表日）： 1997年09月02日
要約：

【要約】【課題】 缶入り飲料の噴き出しや飛散等の問題を解決するための消泡剤およびこれを含有する飲料を提供する。【解決手段】 特定のポリグリセリン重合度、脂肪酸種、鹸化価を有するポリグリセリン脂肪酸エステルを主成分として用いる消泡剤は優れた消泡効果を示し、該消泡剤を高温で供給する飲料に添加することにより噴き出しや飛散等の問題を解決する。

請求項（抜粋）：

ポリグリセリン脂肪酸エステルを有効成分とする消泡剤であって、該ポリグリセリン脂肪酸エステルを構成するポリグリセリンの平均重合度が4〜12、構成脂肪酸の60重量%以上が炭素数16〜22の飽和脂肪酸、鹸化価が130〜190であるポリグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする消泡剤。