特許

J-GLOBAL ID：200903070355183673

刀部ホルダー回転型皮剥き器

発明者： 根本 春次郎
出願人/特許権者： 根本 芳明
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-312510
公開番号（公開出願番号）：特開平10-117923
出願日： 1996年10月21日
公開日（公表日）： 1998年05月12日
要約：

【要約】【目的】 長丸状および球形状の被剥離体の皮を、右利きの人でも左利きの人でも簡単にかつスピーディに剥くことができる皮剥き器を提供することにある。【構成】 被剥離体の皮を剥く刃1aと、刃1aの上方を曲面状とした皮返し1b、刃1aの下方を曲面状としたガイド1cからなる刀部1を支えるホルダー2を、操作部であるグリップ3に対し、右にまたは左に90度回転し固定できる構成とし、刃1aがグリップ3に対し直角水平下向き、平行左向き、平行右向きに各々セットできる構造とする。【効果】 長丸状および球形状の被剥離体の皮を、右利きの人でも左利きの人でも簡単にかつスピーディに剥くことができる。

請求項（抜粋）：

野菜や果物等被剥離体の皮を剥く刃と前記被剥離体に沿って刃を誘導するガイドで構成される刀部と、前記刀部を支えるホルダーおよび前記ホルダーを固定するグリップからなる皮剥き器において、前記ホルダーが前記グリップに対して左右に回転できることを特徴とする刀部ホルダー回転型皮剥き器。