特許

J-GLOBAL ID：200903070385993971

大根等のす入り防止処理方法及び処理済大根等

発明者： 菅原 久春
出願人/特許権者： 秋田県
代理人 (1件)： 鈴木 正次 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-109948
公開番号（公開出願番号）：特開2001-292692
出願日： 2000年04月11日
公開日（公表日）： 2001年10月23日
要約：

【要約】【課題】 この発明は、す入り大根等を皆無にすることを目的としたものである。【解決手段】 この発明は、大根等を50°C〜70°Cで加温処理した後、乾燥することを特徴とした大根等のす入り防止処理方法によりその目的を達成した。

請求項（抜粋）：

大根等を50°C〜70°Cで加温処理した後、乾燥することを特徴とした大根等のす入り防止処理方法。

IPC (2件)：

A23B 7/02 ,  A23L 1/212

FI (2件)：

A23B 7/02 ,  A23L 1/212 A

Fターム (7件)：

4B016LC06 ,  4B016LG08 ,  4B016LP05 ,  4B016LP08 ,  4B069AA01 ,  4B069BA02 ,  4B069HA02