特許

J-GLOBAL ID：200903070391008306

醤油の脱臭方法

発明者： 北倉 芳久 ,  石井 潤
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-108619
公開番号（公開出願番号）：特開平9-271351
出願日： 1996年04月05日
公開日（公表日）： 1997年10月21日
要約：

【要約】【課題】 醤油の脱臭方法を提供すること【解決手段】醤油を逆浸透膜処理して濃縮液と透過液とに分離した後、透過液の全量又は一部と、濃縮液の全量又は一部とを混合する。

請求項（抜粋）：

醤油を逆浸透膜処理して透過液と濃縮液とに分離した後、透過液の全量又は一部と、濃縮液の全量又は一部とを混合することを特徴とする醤油の脱臭方法。

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-271764
  
• 特開平4-271764