特許
J-GLOBAL ID：200903070484366598
製茶蒸熱制御方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
東山 喬彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-124274
公開番号（公開出願番号）：特開平7-303449
出願日： 1994年05月13日
公開日（公表日）： 1995年11月21日
要約：
【要約】【目的】 本発明は、製茶工程中蒸熱処理を行う蒸熱工程での、新規な製茶蒸熱制御方法を提供する。【構成】 本発明の製茶蒸熱制御方法は、茶葉Aを一定時間蒸気雰囲気中を通過させて蒸熱する工程である網胴回転式蒸熱機1、送帯式蒸熱機1′等において、茶葉Aの投入量及び態様として工程の入口葉温T1 と出口葉温T2 とを非接触の温度計で計測し、また態様として工程の入口葉水分量W1 または出口葉水分量W2 とを非接触の水分計で計測し、これらの値をもとに茶葉Aの蒸気雰囲気通過時間または蒸気供給量のいずれか一方または双方を制御することを特徴とする。
請求項（抜粋）：
茶葉を一定時間蒸気雰囲気中を通過させて蒸熱する工程において、茶葉の態様を計測し、この値をもとに茶葉の蒸気雰囲気通過時間または蒸気供給量のいずれか一方または双方を制御することを特徴とする製茶蒸熱制御方法。
引用特許：
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