特許
J-GLOBAL ID：200903070575346140
精油組成物
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
曾我 道照 (外6名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-523384
公開番号（公開出願番号）：特表平9-510091
出願日： 1995年03月07日
公開日（公表日）： 1997年10月14日
要約：
【要約】本発明は、より高い濃度の多不飽和脂肪酸を有する精製された生成物を得るために、トリグリセリドの形態で飽和および不飽和脂肪酸を含有する油組成物を処理する方法に関する。
請求項（抜粋）：
より高い濃度の多不飽和脂肪酸を有する精製された生成物を得るために、トリグリセリドの形態で飽和および不飽和脂肪酸を含有する油組成物を処理する方法であって、次の工程: (a) 該油組成物を、実質的に無水の条件下、かつ飽和および単不飽和脂肪酸のエステル交換を優先的に触媒するに活性なリパーゼの存在下に、反応中に存在するC1〜C6アルコールの量が、存在するトリグリセリドに基づいて15モル当量を超えない量であるC1〜C6アルコールを用いて、エステル交換反応に供する工程;そしてその後で、 (b) 多不飽和脂肪酸のグリセリドに富む残余画分を、前記リパーゼで触媒されるエステル交換反応により製造された飽和および単不飽和脂肪酸エステルを含有する画分から分離する工程;を含むことを特徴とする、方法。
IPC (9件)：
C12P 7/62
, C07C 67/03
, C07C 67/54
, C07C 67/60
, C07C 69/587
, C11B 7/00
, C11C 3/04
, C11C 3/10
, C12P 7/64
C12P 7/62
, C07C 67/03
, C07C 67/54
, C07C 67/60
, C07C 69/587
, C11B 7/00
, C11C 3/04
, C11C 3/10
, C12P 7/64
