特許

J-GLOBAL ID：200903070944799439

酵母破片生成物

発明者： ジヨン・チヤールズ・ホブソン ,  ローデリック・ノーマン・グリーンズハイルド
出願人/特許権者： シー・ピー・シー・インターナシヨナル・インコーポレイテッド
代理人 (1件)： 江崎 光史 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-088833
公開番号（公開出願番号）：特開平6-070751
出願日： 1993年04月15日
公開日（公表日）： 1994年03月15日
要約：

【要約】【構成】 実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストおよび少なくとも1種の色源を含んで成る着色剤および少なくとも1種の色源および実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストの水性混合物を調製し、該混合物から不溶性固形分を分離し;そして不溶性固形分を乾燥することによって該着色剤を製造する。【効果】 この着色剤は、食品、化粧品および医薬品に使用するのに有効である。

請求項（抜粋）：

実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストおよび少なくとも1種の色源を含んで成る着色剤。

IPC (6件)：

C12N 1/16 ,  A23L 1/27 ,  A23L 1/28 ,  A61K 7/02 ,  C12N 1/18 ,  C12R 1:865

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開昭56-018569