特許

J-GLOBAL ID：200903071188898297

伸縮性薄膜袋入り加工卵

発明者： 五味 克也
出願人/特許権者： 有限会社ゴミ環
代理人 (1件)： 田中 宏 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-049321
公開番号（公開出願番号）：特開2003-245058
出願日： 2002年02月26日
公開日（公表日）： 2003年09月02日
要約：

【要約】【課題】伸縮性薄膜袋に入れて加熱凝固した卵又は卵加工品が、袋内面に付着することなく、極めて簡単に袋の形状通りの形で取り出すことができる伸縮性薄膜袋入り加工卵を提供する【解決手段】生卵100質量部と30質量部以上の水との混合物を伸縮性薄膜袋に充填し、密封後に加熱して生卵を凝固してなる伸縮性薄膜袋入り加工卵である。上記の生卵と水との混合物に更に食材を添加してもよい。また、本発明は、生卵100質量部と30質量部以上の水との混合物を充填、密封した伸縮性薄膜袋を、水と共にレトルト容器に収納し、次いでレトルト殺菌してなる伸縮性薄膜袋入り加工卵である。上記の生卵と水との混合物に更に食材を添加してもよい。また、伸縮性薄膜袋は脱蛋白天然ゴム、シリコーンゴム又はウレタンゴムで作成されたものが好ましい。

請求項（抜粋）：

生卵100質量部と30質量部以上の水との混合物を伸縮性薄膜袋に充填し、密封後に加熱して生卵を凝固してなる伸縮性薄膜袋入り加工卵。

Fターム (8件)：

4B042AC09 ,  4B042AD29 ,  4B042AE03 ,  4B042AG06 ,  4B042AH09 ,  4B042AP03 ,  4B042AW01 ,  4B042AW06