特許
J-GLOBAL ID：200903071587461552
電磁誘導加熱式蒸し器
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
三宅 始
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-372775
公開番号（公開出願番号）：特開2001-161564
出願日： 1999年12月28日
公開日（公表日）： 2001年06月19日
要約：
【要約】【課題】 効率的に蒸すとともにショーケース内の温度及び湿度を最適に維持できる蒸し器を提供する。【解決手段】 電磁誘導加熱式蒸し器1は、電磁誘導加熱装置Hにより加熱された蒸発皿53に、給水ポンプ28で汲み上げた給水タンク23の水を給水管45から供給して瞬間的に蒸気を発生させて、筐体2の上面板47に形成した蒸気噴出孔48からショーケース3内へ噴出させるもので、急速に加熱でき効率的に蒸すことができる。また、温度センサTと湿度センサSの検出信号がフィードバックされる制御ユニットCによる電磁誘導加熱装置Hと給水ポンプ28に対する加熱及び加湿制御を、加熱制御時間と加湿制御時間の比を可変できるデューティ制御により行う。
請求項（抜粋）：
上面に蒸気噴出孔を形成した筐体と、該筐体上に形成されたショーケースと、前記筐体内に配設された給水タンクと、電磁誘導加熱装置と、該電磁誘導加熱装置により加熱される蒸発皿と、前記給水タンクの水を汲み上げる給水ポンプと、汲み上げられた水を前記蒸発皿に供給する給水管とから構成して、前記蒸発皿から発生する蒸気を前記筐体の蒸気噴出孔から前記ショーケース内へ噴出するようにしたことを特徴とする電磁誘導加熱式蒸し器。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (15件)：
3K051AC33
, 3K051AD04
, 3K051AD15
, 3K051CD05
, 3K051CD44
, 4B054AA06
, 4B054AB03
, 4B054AC14
, 4B054BA03
, 4B054BA08
, 4B054BB03
, 4B054BB07
, 4B054CH02
, 4B054CH04
, 4B054CH12
