特許

J-GLOBAL ID：200903071651680484

天ぷら衣ミックスの製造方法

発明者： 野村 誠治 ,  大木 康正
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 羽鳥 修
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-267361
公開番号（公開出願番号）：特開平6-113775
出願日： 1992年10月06日
公開日（公表日）： 1994年04月26日
要約：

【要約】【目的】 粉体の粒子径が均一で、所謂ダマの発生量が少なく、製造上の作業性が良好で、商品価値の高い天ぷら衣ミックスが得られる天ぷら衣ミックスの製造方法を提供することにある。【構成】 粉体混合物と脂質とを含む天ぷら衣ミックスの製造に際して、前記粉体混合物を混合しながら、前記脂質を噴霧し、微滴状にして添加することを特徴とする天ぷら衣ミックスの製造方法。

請求項（抜粋）：

粉体混合物と脂質とを含む天ぷら衣ミックスの製造に際して、前記粉体混合物を混合しながら、前記脂質を噴霧し微滴状にして添加することを特徴とする天ぷら衣ミックスの製造方法。