特許
J-GLOBAL ID：200903071682601329
果実類中の空気除去方法及び装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
山田 恒光 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-082725
公開番号（公開出願番号）：特開平6-261730
出願日： 1993年03月17日
公開日（公表日）： 1994年09月20日
要約：
【要約】【目的】 短時間の内に効率よく充分に果実類中の空気を除去する。【構成】 水4を注入し得ると共に、水4内にリンゴ1を浸漬し得るようにした耐圧密閉容器2と、該耐圧密閉容器2内に注入された水4の上部に形成された空間部8を減圧するための減圧ポンプ7と、耐圧密閉容器2内に加圧された水4を供給する水タンク10とを備え、耐圧密閉容器2内に高さHまで注入した水4中にリンゴ1を保持した状態で、耐圧密閉容器2内を減圧し、該減圧状態を所要時間保持した後、耐圧密閉容器2内に加圧された水4を注入し、耐圧密閉容器2内の加圧状態を所要時間保持すると、リンゴ1の内部に含まれる空気が効率よく除去される。
請求項（抜粋）：
容器内に上部に空間が形成されるよう注入した液体中に果実類を保持した状態で、前記容器内の空間を減圧し、該減圧状態を所要時間保持した後、前記容器内に加圧液体を充満するよう注入し、該容器内の加圧状態を所要時間保持することを特徴とする果実類中の空気除去方法。
IPC (2件)：
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