特許

J-GLOBAL ID：200903071750582249

ピザ用窯

発明者： 長岡 宏雄
出願人/特許権者： 有限会社藤村製作所 ,  株式会社長岡製作所
代理人 (1件)： 岩根 正敏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-059863
公開番号（公開出願番号）：特開2000-253801
出願日： 1999年03月08日
公開日（公表日）： 2000年09月19日
要約：

【要約】【課題】 あまり熱量を必要せずに、ピザの上面へ適切な焦げ目を付けることができるピザ用窯を提供すること。【解決手段】 ガスバーナを炉床の下に形成した燃焼室に配置するとともに、該燃焼室の排気口を加熱室を画成する背壁に、該背壁の高さの1/4以上、好ましくは1/3〜2/3の高さに形成し、前記ガスバーナの排気を前記加熱室の背壁から加熱室に排出させるようにしている。

請求項（抜粋）：

ガスバーナを炉床の下に形成した燃焼室に配置するとともに、該燃焼室の排気口を加熱室を画成する背壁に、該背壁の高さの1/4以上の高さに形成し、前記ガスバーナの排気を前記加熱室の背壁から加熱室に排出させるようにしたことを特徴とするピザ用窯。

IPC (3件)：

A21B 1/28 ,  A47J 37/00 301 ,  F24C 3/00

FI (3件)：

A21B 1/28 ,  A47J 37/00 301 ,  F24C 3/00 F

Fターム (13件)：

4B040AA01 ,  4B040AA02 ,  4B040AA03 ,  4B040AB02 ,  4B040AC01 ,  4B040AD04 ,  4B040AE05 ,  4B040AE20 ,  4B040CA02 ,  4B040CA19 ,  4B040CB11 ,  4B040CB20 ,  4B040CB22

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 特公平5-000617
  

審査官引用 (1件)

• 特公平5-000617