茶抽出液の製造法

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出願人/特許権者：
代理人 (7件)：特許業務法人アルガ特許事務所 , 有賀三幸 , 高野登志雄 , 中嶋俊夫 , 村田正樹 , 山本博人 , 的場ひろみ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-225082
公開番号（公開出願番号）：特開2006-166904
出願日： 2005年08月03日
公開日（公表日）： 2006年06月29日
要約：

【課題】非重合体カテキン類の抽出効率が高く、かつ、深みがあって、雑味のない良好な風味の茶抽出液の製造法及び該製造法で製造した抽出液を用いた容器詰茶飲料の提供。【解決手段】カラム式抽出機内に茶葉を仕込み、次いで炭酸水素ナトリウム又は炭酸ナトリウムを0.2〜19重量%溶解した水又は熱水を茶葉仕込み重量に対して0.1〜10倍重量を供給し、更に水又は熱水をカラム内に供給しながら抽出液を抜き出す茶抽出液の製造法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

カラム式抽出機内に茶葉を仕込み、次いで炭酸水素ナトリウム又は炭酸ナトリウムを0.2〜19重量%溶解した水又は熱水を茶葉仕込み重量に対して0.1〜10倍重量を供給し、更に水又は熱水をカラム内に供給しながら抽出液を抜き出す茶抽出液の製造法。

IPC (1件)：

A23F 3/18

FI (1件)：

A23F3/18

Fターム (3件)：

4B027FB10 , 4B027FE08 , 4B027FP72

引用特許：

出願人引用 (4件)

特開昭57-16649号公報
特開昭60-192548号公報
茶飲料の製法
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-131147 出願人：鐘紡株式会社

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審査官引用 (11件)

特開昭60-196149
特開昭62-044136
特開平1-289447

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