特許

J-GLOBAL ID：200903072044116118

改善された色安定性を有するカルシウム及びビタミンC含有飲料製品

発明者： ティモシー、ウィリアム、ダイク ,  サンフォード、テオドール、カークシー ,  ドナルド、レイモンド、カーニー ,  ラリー、エドワード、メイアー
出願人/特許権者： ザ、プロクター、エンド、ギャンブル、カンパニー
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-044561
公開番号（公開出願番号）：特開平7-327648
出願日： 1995年03月03日
公開日（公表日）： 1995年12月19日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】 低褐変性を示す、カルシウム及びビタミンCを含有した飲料組成物を提供する。【構成】 飲料組成物はa)アスコルビン酸約50〜約2000ppm ;b)エリトルビン酸約100〜約2000ppm ;c)カルシウム約0.03〜約0.19%;d)組成物のpHが約3.1〜約4.5であるように酸性緩衝成分を含んだpHコントロール系;e)香味系0〜約60%;f)有効量の甘味成分;及びg)水を含んでいる。

請求項（抜粋）：

a)アスコルビン酸約50〜約2000ppm ;b)エリトルビン酸約100〜約2000ppm ;c)カルシウム約0.03〜約0.19%;d)組成物のpHが約3.1〜約4.5であるように酸性緩衝成分を含んだpHコントロール系;e)香味系0〜約60%;f)有効量の甘味成分;及びg)水を含んだ飲料組成物。

IPC (2件)：

A23L 2/52 ,  A23L 1/27

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開昭57-194749
  
• 特開平1-117768