リグナン類含有胡麻処理物の製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-124308
公開番号（公開出願番号）：特開2001-299289
出願日： 2000年04月25日
公開日（公表日）： 2001年10月30日
要約：

【要約】【課題】微生物処理した胡麻脱脂粕からリグナン類を含有する胡麻処理物を得る製造方法を提供する。【解決手段】胡麻脱脂粕に微生物を植菌して培養し、一定時間後微生物処理した脱脂粕の水分を除去した後、メタノール、エタノール等のアルコール類で抽出を行う。さらに酢酸エチル等の有機溶媒で抽出し得られたアルコール抽出物とともに溶媒を留去し抽出物を得る。抽出物はそのままリグナン類を含有する抗酸化剤として利用でき、また必要に応じて溶媒分配によりさらに精製することもできる。

請求項（抜粋）：

少なくとも以下の第1工程および第2工程を経て得られるリグナン類を含有することを特徴とする胡麻処理物の製造方法第1工程:胡麻脱脂粕にアブシジア・ラモーザ(Absidia ramosa)を始めとする微生物を生育させて胡麻脱脂粕処理物を得る工程第2工程:第1工程で得た胡麻脱脂処理物を溶媒抽出によりリグナン類を含有する胡麻処理物を得る工程

IPC (3件)：

A23L 1/36 , A23L 1/30 , C12P 7/22

FI (3件)：

A23L 1/36 , A23L 1/30 B , C12P 7/22

Fターム (14件)：

4B018MD07 , 4B018MD56 , 4B018ME06 , 4B018MF01 , 4B018MF13 , 4B036LC06 , 4B036LF17 , 4B036LH27 , 4B036LP07 , 4B036LP16 , 4B064AB05 , 4B064CA05 , 4B064CD22 , 4B064DA10

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