笹茶及びその製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：吉嶺桂 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-273728
公開番号（公開出願番号）：特開平9-094081
出願日： 1995年09月28日
公開日（公表日）： 1997年04月08日
要約：

【要約】【課題】水溶性クロロフィリン誘導体を含有する笹茶及びその製法。【解決手段】たけ科ささ属の笹の葉を鉄塩とアルカリ金属水酸化物を含有する水溶液中で加熱処理して、笹葉中に含まれるクロロフィリン類を水溶性に転化し、またキシロオリゴ糖類を浸出し易くする。

請求項（抜粋）：

タケ科ササ属の笹の葉を、金属塩とアルカリ金属水酸化物を含有する水溶液中で加熱処理し、ついで処理葉を水洗し、水分含量5〜20%まで乾燥することを特徴とする水溶性クロロフィリン化合物を含有する笹茶の製造方法。

IPC (3件)：

A23L 2/38 , A23L 2/52 , A61K 35/78

FI (3件)：

A23L 2/38 C , A61K 35/78 C , A23L 2/00 F

引用特許：

審査官引用 (3件)

前のページに戻る