特許

J-GLOBAL ID：200903072272125399

食品殺菌装置

発明者： 田口 昌男 ,  平野 義隆 ,  仙石 浩次 ,  中谷 雅之 ,  折井 真人 ,  藤田 明文
出願人/特許権者： ハウス食品株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-214191
公開番号（公開出願番号）：特開平7-067595
出願日： 1993年08月30日
公開日（公表日）： 1995年03月14日
要約：

【要約】【目的】 構造が簡易であってかつ食品の殺菌を完全かつ効率的に行うことができる食品殺菌装置を提供することを目的とする。【構成】 食品を剛性容器に入れて殺菌するための食品殺菌装置であって、それぞれ上流側に入口、下流側に出口を有する食品供給部、直線筒加熱器、直線筒冷却器、排出部からなり; それぞれを順次、出口と入口とを密閉ゲートを介して、互いに平行あるいは直角に接続して配置し; 食品移動方向のそれぞれの上流側に剛性容器を押し動かすための押し出し装置を設け; それぞれの押し出し装置の押し出しの長さが、少なくとも剛性容器1個分の幅に等しくした食品殺菌装置。

請求項（抜粋）：

食品を剛性容器に入れて殺菌するための食品殺菌装置において、それぞれ上流側に入口、下流側に出口を有する食品供給部、直線筒加熱器、直線筒冷却器、排出部からなり、それぞれを順次、出口と入口とを密閉ゲートを介して、互いに平行あるいは直角に接続して配置し、食品移動方向のそれぞれの上流側に剛性容器を押し動かすための押し出し装置を設け、それぞれの押し出し装置の押し出しの長さが、少なくとも剛性容器1個分の幅に等しくしたことを特徴とする食品殺菌装置。