特許
J-GLOBAL ID：200903072388068163
電気炊飯器による炊飯方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
西野 卓嗣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-182544
公開番号（公開出願番号）：特開平6-022710
出願日： 1992年07月09日
公開日（公表日）： 1994年02月01日
要約：
【要約】【目的】 炊飯の所要時間を短縮し、且つ飯の炊き上がり状態を良好にする。【構成】 電気加熱源(6)と、鍋(5)と、圧力装置とを備え、この圧力装置によって鍋内を予熱工程、炊き上げ工程、沸騰工程の一連の炊飯工程を圧力状態に維持して、予熱工程での米への吸水、炊き上げ、沸騰の各工程における吸水及び熱伝導を良好にする。
請求項（抜粋）：
電気加熱源と該加熱源によって加熱され被炊飯物を収容する鍋と、該鍋内を所定の圧力状態に維持する圧力装置とを備え、前記電気加熱源の通電により予熱、炊き上げ、沸騰工程を経て一連の炊飯工程を終え保温工程に移行するものにおいて、前記予熱工程は前記圧力装置によって鍋内を所定圧力状態で開始し一連の炊飯工程を圧力状態に維持することを特徴とする電気炊飯器の炊飯方法。
IPC (2件)：
引用特許：
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