特許
J-GLOBAL ID：200903072559187042
抗酸化剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
足立 勉
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-275636
公開番号（公開出願番号）：特開平7-126618
出願日： 1993年11月04日
公開日（公表日）： 1995年05月16日
要約：
【要約】【目的】 安全性が高く、α-トコフェロール以上の抗酸化力を有する天然物由来の抗酸化剤を提供することを目的とする。【構成】 クリの種皮をはぎ取った後ハサミで細断し、これに水を加え加熱抽出した後、抽出液と残渣とに分離した。熱水で抽出した残渣はメタノールに室温で浸漬し、残存する油溶性成分を抽出した。メタノール抽出液を減圧留去し、メタノール抽出物を得た。熱水抽出液の一部を減圧留去し、熱水抽出物を得た。残りの熱水抽出液を減圧濃縮した後、酢酸エチルで抽出後得られた酢酸エチル層を減圧留去し、酢酸エチル可溶画分を得た。水層は減圧濃縮後、エタノールを加え、不溶物をろ別後ろ液を減圧留去し、エタノール可溶画分を得た。ろ別した析出物は室温にて風乾し、残渣画分を得た。いずれの抽出物及び画分も従来抗酸化剤として用いられているα-トコフェロール以上の抗酸化活性を有していた。
請求項（抜粋）：
ブナ科及びトチノキ科から選ばれた少なくとも一つの植物の種皮又は殻斗を水及び有機溶剤から選ばれた少なくとも一つの溶媒で抽出して得られたことを特徴とする抗酸化剤。
IPC (3件)：
C09K 15/34
, A23L 3/3472
, A61K 7/00
