特許

J-GLOBAL ID：200903072726941153

新規ソホロース脂質、それらの製造法および使用法

発明者： ラング,ズィークムント ,  ブラックマイヤー,アンドレアス ,  ヴルブラント,ディーター ,  ザイフェルト-シュテーリコ,アンドレアス
出願人/特許権者： アヴェンティス・リサーチ・ウント・テクノロジーズ・ゲーエムベーハー・ウント・コー・カーゲー
代理人 (1件)： 社本 一夫 (外5名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-520456
公開番号（公開出願番号）：特表2001-522597
出願日： 1998年10月17日
公開日（公表日）： 2001年11月20日
要約：

【要約】本発明は、R4がH、-CH2CH3、-CH2CH2CH3であり、nが2〜27の整数であり、R1およびR2が、互いに独立して、Hまたは式(II)を有する基であり、そしてR3がHまたは-OHである式(I)を有するソホロース脂質に関する。本発明は、更に、R1、R2、R3およびnが上述の意味を有し、そしてR4が-CH3、-CH2CH3または-CH2CH2CH3である式(I)のソホロース脂質を製造する方法に関する。この方法により、培養物過剰量中にラクトンの形のソホロース脂質を分泌することができる酵母を、グリセリン、コハク酸塩、単糖、二糖および/または三糖、および脂質前駆物質を含有する培地中で発酵させた後、その培養液から該ソホロース脂質を単離する。本発明の方法は、該脂質前駆物質が、6〜30個の炭素原子の鎖長を含む1種類またはそれ以上の3-アルカノール、4-アルカノールまたはアルカノン、または該アルカノール/アルカノンの混合物を含有することを特徴とする。更に、R1、R2、R3およびnが上述の意味を有し、そしてR4が-CH3、-CH2CH3または-CH2CH2CH3である式(I)のソホロース脂質を製造する上述の方法の変法によって、発酵中に該培地を低酸素濃度下で維持する。新規ソホロース脂質は、例えば、界面活性剤、化粧品、消毒薬または医薬品として用いることができる。【化1】【化2】

請求項（抜粋）：

式I【化1】(式中、 R4は、H、-CH2CH3、-CH2CH2CH3であり、 nは、2〜27の整数であり、 R1およびR2は、互いに独立して、HまたはC(=O)CH3であり、そして R3は、Hまたは-OHである)を有するソホロース脂質。

IPC (5件)：

C12P 19/44 ,  A61K 7/00 ,  A61K 47/26 ,  C07H 15/04 ,  C12R 1:72

FI (7件)：

C12P 19/44 ,  A61K 7/00 F ,  A61K 7/00 N ,  A61K 47/26 ,  C07H 15/04 D ,  C07H 15/04 A ,  C12R 1:72

Fターム (20件)：

4B064AF41 ,  4B064BH01 ,  4B064CA06 ,  4B064CC03 ,  4B064CD05 ,  4B064CD06 ,  4B064DA01 ,  4B064DA02 ,  4B064DA16 ,  4C057BB03 ,  4C057JJ03 ,  4C057JJ05 ,  4C076DD69 ,  4C076FF43 ,  4C076FF70 ,  4C083AD211 ,  4C083AD212 ,  4C083DD31 ,  4C083FF01 ,  4C083FF10