特許

J-GLOBAL ID：200903072760856432

食鳥腿肉のサイドカット装置

発明者： 藤島 敏和 ,  金谷 竜吾 ,  西野 洋一 ,  高橋 浩 ,  上條 英雄
出願人/特許権者： 石川島播磨重工業株式会社
代理人 (1件)： 絹谷 信雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-158648
公開番号（公開出願番号）：特開平11-004654
出願日： 1997年06月16日
公開日（公表日）： 1999年01月12日
要約：

【要約】【課題】 食鳥腿肉のサイドカットを自動化する。【解決手段】 本発明に係る食鳥腿肉1のサイドカット装置は、吊下げ状態にある食鳥腿肉1を保持する保持手段101と、その保持された腿肉1に側方から刃物13を突き刺す刃物移動手段102と、上記刃物13を円弧状の軌道に沿って下方に移動させる刃物スイング手段103とを備えたものである。

請求項（抜粋）：

吊下げ状態にある食鳥腿肉を保持する保持手段と、その保持された腿肉に側方から刃物を突き刺す刃物移動手段と、上記刃物を円弧状の軌道に沿って下方に移動させる刃物スイング手段とを備えたことを特徴とする食鳥腿肉のサイドカット装置。