特許

J-GLOBAL ID：200903072918788065

バナナ熟成加工室の循環ファン制御方法

発明者： 鈴木 末美 ,  松田 和久
出願人/特許権者： ドーワテック株式会社
代理人 (1件)： 松岡 宏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-161369
公開番号（公開出願番号）：特開2001-333757
出願日： 2000年05月31日
公開日（公表日）： 2001年12月04日
要約：

【要約】【課題】 本発明はバナナ熟成加工中に、箱中のバナナ位置における果肉温度差を測定したり修正したりする手間を省略し、バナナ全体の熟成度を均一化させて商品価値のより高いバナナの熟成加工が可能となるバナナ熟成加工室の循環ファン制御方法を提供することを目的とする。【解決手段】 バナナ5の熟成中に於いて、室内に設けた循環ファン3の吹出し方向を周期的に切換えて、箱中にあるバナナ5の通気方向に於ける略両端の果肉温度差が極めて小さく出来るバナナ熟成加工室の循環ファン制御方法と成す。

請求項（抜粋）：

バナナ熟成加工室(1)のバナナ熟成中に於いて、室内に設けた循環ファン(3)を周期的に正逆転させることを特徴とするバナナ熟成加工室の循環ファン制御方法。

Fターム (5件)：

4B061AA01 ,  4B061AA02 ,  4B061BA17 ,  4B061CD09 ,  4B061CD11