特許

J-GLOBAL ID：200903073139884364

焼き菓子生地

発明者： 石川 朋宏 ,  板垣 和雄 ,  奥村 佳史 ,  深沢 哲
出願人/特許権者： 旭電化工業株式会社
代理人 (1件)： 羽鳥 修
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-104814
公開番号（公開出願番号）：特開2001-286256
出願日： 2000年04月06日
公開日（公表日）： 2001年10月16日
要約：

【要約】【課題】 風味、口溶けが良好で、食感が軽い焼き菓子を提供する。【解決手段】 起泡したクリームを含有することを特徴とする焼き菓子生地。

請求項（抜粋）：

起泡したクリームを含有することを特徴とする焼き菓子生地。

IPC (3件)：

A21D 2/34 ,  A21D 13/08 ,  A23G 3/00 102

FI (3件)：

A21D 2/34 ,  A21D 13/08 ,  A23G 3/00 102

Fターム (9件)：

4B014GB11 ,  4B014GG02 ,  4B014GG11 ,  4B014GL07 ,  4B014GP04 ,  4B014GP15 ,  4B032DB06 ,  4B032DB21 ,  4B032DK41