特許
J-GLOBAL ID：200903073165178346
製品、その製造方法およびその使用方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
萼 経夫 (外1名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-515326
公開番号（公開出願番号）：特表2001-502168
出願日： 1997年09月26日
公開日（公表日）： 2001年02月20日
要約：
【要約】本発明は微結晶植物性ステロールを含む製品、粉砕により該製品を製造するための方法、および食品製造のために該製品を使用する方法に関する。本発明はまた微結晶植物性ステロール含有製品を使用して製造された製品にも関する。好ましくは上記製品は、甘味剤、微結晶植物性ステロールおよび適当な漿果または果実の組合せをベースとするスプレッドである。
請求項（抜粋）：
微結晶植物性ステロール、甘味剤および水を含むこと、ならびに混入物なしで製造されることを特徴とする、植物性ステロールを含む製品。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 1/30 B
, A23L 1/22 E
