特許

J-GLOBAL ID：200903073227386080

魚鱗液、魚鱗液の製造方法、加工食品および加工食品の製造方法

発明者： 長崎 洋
出願人/特許権者： オルガノ株式会社
代理人 (1件)： 岸田 正行 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-282998
公開番号（公開出願番号）：特開2003-088337
出願日： 2001年09月18日
公開日（公表日）： 2003年03月25日
要約：

【要約】【課題】従来廃棄されていた魚鱗を原料とする、加工食品への応用が容易で無臭の魚鱗液を提供することにある。【解決手段】酸性水中に魚鱗が溶解していることを特徴とする魚鱗液。

請求項（抜粋）：

酸性水中に魚鱗が溶解分散していることを特徴とする魚鱗液。

IPC (2件)：

A23L 1/325 ,  A23L 1/30

FI (2件)：

A23L 1/325 C ,  A23L 1/30 A

Fターム (18件)：

4B018LB01 ,  4B018LE05 ,  4B018MD01 ,  4B018MD09 ,  4B018MD36 ,  4B018ME02 ,  4B018ME05 ,  4B018MF01 ,  4B042AC04 ,  4B042AD39 ,  4B042AE03 ,  4B042AG27 ,  4B042AH04 ,  4B042AK01 ,  4B042AK04 ,  4B042AK07 ,  4B042AP07 ,  4B042AP20