特許

J-GLOBAL ID：200903074138653659

1-エチルピロール-2-カルボン酸エステル類

発明者： 立原 徹 ,  黒林 淑子 ,  梁井 哲也
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
代理人 (1件)： 山本 亮一 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-249755
公開番号（公開出願番号）：特開平8-113560
出願日： 1994年10月14日
公開日（公表日）： 1996年05月07日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】 甘味感を伴ったロースト様の香気香味特性を有し、またこの特性の持続性に優れている化合物で、且つ該化合物を配合した香料組成物が、飲食品類などに持続性に優れた甘味感を伴ったロースト様の香気香味を付与するのに優れた効果があるような化合物を得る。【構成】 下記式(化1)(式中、Rは水素原子及びメチル基を示し、R1はC1 〜C2 のアルキル基を示す)で表される1-エチルピロール-2-カルボン酸エステル類。【化1】

請求項（抜粋）：

下記式(化1)【化1】(式中、Rは水素原子及びメチル基を示し、R1 はC1 〜C2 のアルキル基を示す)で表される1-エチルピロール-2-カルボン酸エステル類。

IPC (3件)：

C07D207/34 ,  A61K 7/46 435 ,  C11B 9/00