特許
J-GLOBAL ID：200903074179228393
エリスリトールの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
長谷川 曉司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-263189
公開番号（公開出願番号）：特開平9-154589
出願日： 1996年10月03日
公開日（公表日）： 1997年06月17日
要約：
【要約】【解決手段】 モニリエラ・トメントサ・パール・ポリニスを除くモニリエラ属又はトリコスポロノイデス属に属する、発酵性糖質からエリスリトールを産生する能力を有する酵母を、発酵性糖質を主炭素源とする培地で培養し、培養物からエリスリトールを採取することよりなるエリスルトールの製造法。【効果】 発酵性糖質から高収率で効率良くエリスリトールを製造することができる。
請求項（抜粋）：
モニリエラ・トメントサ・パール・ポリニスを除くモニリエラ属又はトリコスポロノイデス属に属する、発酵性糖質からエリスリトールを産生する能力を有する微生物を、発酵性糖質を主炭素源とする培地で培養し、培養物からエリスリトールを採取することを特徴とするエリスリトールの製造法。
IPC (2件)：
引用特許：
審査官引用 (2件)
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特開昭60-110297
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特開昭60-110297
引用文献：
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