炊飯器及びその制御方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：高田守
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-176796
公開番号（公開出願番号）：特開平7-023851
出願日： 1993年07月16日
公開日（公表日）： 1995年01月27日
要約：

【要約】【目的】予熱工程における米の吸水が速く均一で、炊きムラのない美味しい飯が炊ける炊飯器を実現することを目的とするものである。【構成】制御手段により加熱手段と回転手段を介して加熱されて回転する内釜を、炊飯量判定手段により検出した炊飯量を基に、予熱工程時に最大加熱量で一気に加熱し、米の吸水を迅速に行わせる。また、吸水率演算手段により、炊飯量に関係なく一定の吸水率で予熱工程を終了させる。

請求項（抜粋）：

内釜を加熱する加熱手段と、内釜を回転させる回転手段と、上記内釜の温度により炊飯温度を検出する炊飯温度検出手段と、上記内釜内の炊飯量を検出する炊飯量検出手段と、上記炊飯温度検出手段の信号と炊飯量検出手段の信号に基づいて、上記内釜の加熱及び回転を含む炊飯動作を行うとともに、予熱工程の初期において上記加熱手段の最大加熱量により上記内釜内を所定の予熱温度まで急速に立ち上げるように制御する制御手段とを備えたことを特徴とする炊飯器。

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