特許
J-GLOBAL ID：200903074658492585
褐変を防止した飲料およびその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-067251
公開番号（公開出願番号）：特開平8-256744
出願日： 1995年03月27日
公開日（公表日）： 1996年10月08日
要約：
【要約】【目的】保存中の褐変を防止し、且つアスコルビン酸類の安定性の高い飲料を得る。【構成】水、糖類、アスコルビン酸類および褐変防止剤として亜硫酸ナトリウムを含有する飲料、およびその製造方法。
請求項（抜粋）：
糖類、アスコルビン酸類、および褐変防止剤を含有してなる飲料。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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