特許
J-GLOBAL ID：200903074716584479
豆乳凝固装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
折寄 武士
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-190652
公開番号（公開出願番号）：特開2001-017109
出願日： 1999年07月05日
公開日（公表日）： 2001年01月23日
要約：
【要約】【課題】 豆乳の計量室が大小に変更でき、同じ計量室で豆乳と凝固剤とを混合攪拌することにより、装置全体のコンパクト化と自動化とを図る。【解決手段】 1回の豆乳の使用量を定めるひとつの計量室7を有する。計量室7の容積は大小に変更調節できる。計量室7の容積を検出することにより、計量室7への凝固剤12の供給量を自動的に規定する。計量室7に凝固剤12を供給したのち、豆乳11を充満状態に供給する。同じ計量室7内で豆乳11と凝固剤12とを攪拌子35で混合攪拌する。
請求項（抜粋）：
豆乳11と凝固剤12とが供給される計量室7を有し、計量室7の容積を大小に変更する可変調節機構31と、計量室7の容積変化に対応して、計量室7への凝固剤12の供給量を規定する手段と、計量室7内において豆乳11と凝固剤12とを混合攪拌する手段とを備えている豆乳凝固装置。
Fターム (4件)：
4B020LB02
, 4B020LC02
, 4B020LP15
, 4B020LR02
