食材切断装置

発明者： ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-053800
公開番号（公開出願番号）：特開平10-217191
出願日： 1997年01月31日
公開日（公表日）： 1998年08月18日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】脂質を多く含む棒状食材から得られたスライス状食材を切断された順序に従って下方へ排出できるようにする。【解決手段】ベッド組付体1上を移動する棒状食材2を切断刃3でスライスし、得られたスライス状食材4をベッド組立体からその下方に設置された受け手段F上に排出させる。ベッド組付体からスライス状食材を下方の受け手段上に排出する案内手段Gを組付体に付属させる。案内手段は回転体6と固定体5とからなり、固定体は、回転体の周面から所定間隔をおいて設置された側面円弧状の外側案内部材10と、その外側案内部材の下端寄りかつ鼓型回転体の周面(6a)寄りに設置された内側案内部材11とからなっている。棒状食材を切断して得たスライス状食材は回転体と固定体との間で把持されながら順次下方に排出される。

請求項（抜粋）：

ベッド組付体(1)上を移動する棒状食材(2)を切断刃(3)でスライスし、得られたスライス状食材(4)を前記ベッド組付体から落下させるようにした食材切断装置において、前記スライス状食材をベッド組付体から下方に排出する案内手段(G)を該ベッド組付体に設けたことを特徴とする食材切断装置。

前のページに戻る