特許
J-GLOBAL ID：200903075473688269
フレーバー改良方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-102588
公開番号（公開出願番号）：特開平6-311874
出願日： 1993年04月28日
公開日（公表日）： 1994年11月08日
要約：
【要約】【目的】 不快フレ-バ-を有するもの、特に飲料等でよりフレ-バ-の良い製品を提供する。【構成】 トレハロ-スを0.2〜2重量%添加し、不快フレ-バ-を抑制する。
請求項（抜粋）：
不快フレ-バ-成分を含む製品にトレハロ-スを0.2〜2重量%添加添加することを特徴とするフレ-バ-改良方法。
IPC (3件)：
A23L 2/00
, A23L 1/00
, A23L 1/03
