特許
J-GLOBAL ID：200903075627899160
多価不飽和脂肪酸残基をもつホスファチジルセリンの製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-358523
公開番号（公開出願番号）：特開2001-186898
出願日： 2000年10月18日
公開日（公表日）： 2001年07月10日
要約：
【要約】【課題】 安全性の点で懸念なく、食品用途をはじめ各種産業分野で使用することができる多価不飽和脂肪酸残基を有するホスファチジルセリンの効率的な工業的生産方法を提供する。【解決手段】 ヘキサンおよびアセトンの混液と水との混合溶媒中、アシルグリセロリン脂質とセリンとをホスホリパーゼDを用いてホスファチジル基転移反応せしめる。
請求項（抜粋）：
アシルグリセロリン脂質とセリンとをホスホリパーゼDを用いてホスファチジル基転移反応せしめるにあたり、該反応溶媒として(A)ヘキサンおよびアセトンの混液と(B)水との混合溶媒を用いることを特徴とする多価不飽和脂肪酸残基をもつホスファチジルセリンの製造法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (20件)：
4B064AE63
, 4B064CA21
, 4B064CB30
, 4B064CC01
, 4B064CD04
, 4B064CD05
, 4B064CD13
, 4B064CD15
, 4B064DA01
, 4B064DA10
, 4B064DA11
, 4B064DA20
, 4H059AA04
, 4H059BA01
, 4H059BA22
, 4H059BA48
, 4H059BA83
, 4H059BC06
, 4H059BC48
, 4H059CA31
