特許

J-GLOBAL ID：200903075751413403

健康食品及び漬け床

発明者： 藤井 克彦
出願人/特許権者： 藤井 克彦
代理人 (1件)： 矢野 正行
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-225504
公開番号（公開出願番号）：特開2003-038124
出願日： 2001年07月26日
公開日（公表日）： 2003年02月12日
要約：

【要約】【課題】便秘などの病気の治療及び予防に効果的な健康食品及び漬け床を提供する。【解決手段】本発明の健康食品は、醤油粕、糠、おから及び水を含む混合物を、発酵させてなることを特徴とする。また、本発明の漬け床は、醤油粕、糠、おから及び水を含む混合物に食塩を加え、この混合物を発酵させてなることを特徴とする。前記混合物には緑茶粉末が含まれるのが好ましく、さらにみりん粕が含まれるのが好ましい。本発明の健康食品、又は本発明の漬け床により漬けられた魚等の食料を摂取すると、便秘などの病気を治療し予防することができる。

請求項（抜粋）：

醤油粕、糠、おから及び水を含む混合物を、発酵させてなることを特徴とする健康食品。

IPC (2件)：

A23L 1/30 ,  A23B 4/12

FI (2件)：

A23L 1/30 B ,  A23B 4/12 Z

Fターム (7件)：

4B018LB09 ,  4B018LE04 ,  4B018MD48 ,  4B018MD59 ,  4B018ME02 ,  4B018ME11 ,  4B018MF13