安定なAPM懸濁液状甘味料組成物

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：霜越正夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-120380
公開番号（公開出願番号）：特開平11-313636
出願日： 1998年04月30日
公開日（公表日）： 1999年11月16日
要約：

【要約】【課題】比較的低粘度(例えば100mPa・s以下)でAPM懸濁液中のAPMの沈降のしにくい、すなわち、APMの懸濁安定性が向上した、かつ、流動性のよいAPMの懸濁液状甘味料の提供。【解決の手段】食用分散媒に、粒度がメジアン径で10μm以下、好ましくは8μm以下のアスパルテームの粉末を懸濁せしめたことを特徴とする安定なAPM懸濁液状甘味料組成物。

請求項（抜粋）：