特許

J-GLOBAL ID：200903075935942816

レトルト包装品の連続加熱殺菌方法および包装不良品検出方法

発明者： 植村 元昭 ,  植村 忍
出願人/特許権者： 株式会社ダイハン
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-018414
公開番号（公開出願番号）：特開2002-218956
出願日： 2001年01月26日
公開日（公表日）： 2002年08月06日
要約：

【要約】【課題】 包装工程から出荷まで、レトルト包装品の流れを中断することなくレトルト包装品を連続的に加熱殺菌することができるレトルト包装品の加熱殺菌方法を提供する。【解決手段】 レトルト包装品1をベルトコンベア上に載置して所定の殺菌温度に調整されたチャンバー2内に連続的に移送し、チャンバー2内において加熱された膨張するレトルト包装品1の過度な膨張を抑制しながらチャンバー2内を通過させることにより、膨張によるレトルト包装品1の包装形態の乱れの発生を防止して加熱殺菌できるようになした。

請求項（抜粋）：

レトルト包装品をベルトコンベア上に載置して所定の殺菌温度に調整されたチャンバー内に連続的に移送し、チャンバー内の加熱を受けて膨張するレトルト包装品の過度な膨張を抑制しながらチャンバー内を通過させてレトルト包装品を連続的に加熱殺菌処理することを特徴とするレトルト包装品の加熱殺菌方法。

IPC (5件)：

A23L 3/00 101 ,  A23L 3/04 ,  A61L 2/06 ,  B65B 55/02 ,  B65B 57/02

FI (6件)：

A23L 3/00 101 C ,  A23L 3/04 ,  A61L 2/06 K ,  A61L 2/06 B ,  B65B 55/02 A ,  B65B 57/02 F

Fターム (10件)：

4B021LA05 ,  4B021LT01 ,  4B021LT02 ,  4B021LT06 ,  4C058AA21 ,  4C058BB05 ,  4C058CC04 ,  4C058CC10 ,  4C058DD04 ,  4C058EE23