木綿豆腐の製造装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：志賀正武 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-076223
公開番号（公開出願番号）：特開平7-274882
出願日： 1994年04月14日
公開日（公表日）： 1995年10月24日
要約：

【要約】【目的】木綿豆腐を連続的かつ自動的に大量生産できる木綿豆腐の製造装置を得る。【構成】豆乳が凝固しながらその底部へ移動する本体1と、この本体1の上部に設けられ、凝固剤を添加した豆乳を本体に供給する豆乳供給部3と、上記本体1に接続され、該本体1内で凝固した豆腐を破砕して一定量供給するロータリーバルブ4とを有する。

請求項（抜粋）：

豆乳が凝固しながらその底部へ移動する本体と、この本体の上部に設けられ、凝固剤を添加した豆乳を本体に供給する豆乳供給部と、上記本体に接続され、該本体内で凝固した豆腐を破砕して一定量供給する破砕手段とを有することを特徴とする木綿豆腐の製造装置。

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開平2-060561
特開昭50-145567
特開昭52-064476

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