特許

J-GLOBAL ID：200903076205826647

殺菌水生成装置

発明者： 杉光 英俊 ,  辻見 信太郎 ,  岩田 照史 ,  妹尾 良夫
出願人/特許権者： トキコ株式会社
代理人 (1件)： 伊東 忠彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-160027
公開番号（公開出願番号）：特開平11-005087
出願日： 1997年06月17日
公開日（公表日）： 1999年01月12日
要約：

【要約】【課題】 本発明は食材を洗浄するオゾン水のオゾン濃度を低下させて食材の食味を向上させると共に殺菌効果を高めることを課題とする。【解決手段】 殺菌水生成装置1は、炭酸ガスボンベ4からの炭酸ガスが供給される第1のエゼクタ6と、オゾンガス発生装置3からオゾンガスが供給される第2のエゼクタ7と有する。第2のエゼクタ7から吐出された炭酸ガスを含むオゾン水は、溶解槽8に供給され、余分な炭酸ガス及びオゾンガスの気泡が分離される。溶解槽8から吐出された殺菌水には、殺菌効果の高いオゾンガスだけでなく、浸透性及び吸着力の高い炭酸ガスが溶解されているため、炭酸ガスの浸透性及び吸着力を利用してオゾン水の殺菌効果を向上させることができる。そのため、オゾン水のオゾン濃度を最小限にして食材の食味を低下させることなく食材を効果的に殺菌することができる。

請求項（抜粋）：

オゾンガスと水とを混合させたオゾン水を殺菌水として供給する殺菌水生成装置において、オゾン水に炭酸ガスを混合させる炭酸ガス混合手段を有することを特徴とする殺菌水生成装置。

IPC (5件)：

C02F 1/50 550 ,  C02F 1/50 531 ,  C02F 1/50 ,  C02F 1/50 540 ,  C02F 1/78

FI (5件)：

C02F 1/50 550 D ,  C02F 1/50 531 R ,  C02F 1/50 531 J ,  C02F 1/50 540 A ,  C02F 1/78