特許

J-GLOBAL ID：200903076309821108

無塩味噌若しくは減塩味噌又はこれらの抽出物含有機能性組成物

発明者： 明尾 一美 ,  落 俊行 ,  塚越 寛 ,  大谷 元 ,  宮坂 和宏 ,  岩下 勝也
出願人/特許権者： 伊那食品工業株式会社 ,  宮坂醸造株式会社
代理人 (2件)： 伊丹 勝 ,  千且 和也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-254550
公開番号（公開出願番号）：特開2006-069949
出願日： 2004年09月01日
公開日（公表日）： 2006年03月16日
要約：

【課題】無塩味噌若しくは減塩味噌又はこれらの抽出物を主成分とする機能性組成物を提供することである。【解決手段】無塩味噌若しくは減塩味噌又はこれらの抽出物を主成分とするチロシナーゼ活性阻害組成物、リパーゼ活性阻害組成物、トリプシン活性促進組成物、キモトリプシン活性促進組成物、ペプシン活性促進組成物、女性ホルモン様生理活性作用組成物、抗酸化組成物、抗癌組成物、免疫賦活化組成物、低大豆アレルギー組成物及びフリーラジカルの消去組成物である。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

無塩味噌若しくは減塩味噌又はこれらの抽出物を主成分とする機能性組成物。

IPC (8件)：

A61K 36/00 ,  A61K 36/48 ,  A61K 36/06 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/04 ,  A61P 37/08 ,  A61P 39/06 ,  A61P 43/00

FI (8件)：

A61K35/78 Z ,  A61K35/78 J ,  A61K35/70 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61P37/08 ,  A61P39/06 ,  A61P43/00 111

Fターム (33件)：

4B018MD91 ,  4B018ME06 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BC04 ,  4C087MA27 ,  4C087MA34 ,  4C087MA52 ,  4C087NA14 ,  4C087ZB09 ,  4C087ZB13 ,  4C087ZB26 ,  4C087ZC11 ,  4C087ZC19 ,  4C087ZC20 ,  4C088AB61 ,  4C088AC04 ,  4C088AD18 ,  4C088BA08 ,  4C088CA11 ,  4C088MA27 ,  4C088MA34 ,  4C088MA52 ,  4C088NA14 ,  4C088ZB09 ,  4C088ZB13 ,  4C088ZB26 ,  4C088ZC11 ,  4C088ZC19 ,  4C088ZC20

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 味噌栄養食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-165366   出願人：有限会社水尾醸造所