特許

J-GLOBAL ID：200903076481895563

容器入りデザート風飲料

発明者： 玉 置 洋 司 ,  野 田 伸 豊 ,  坂 本 浩 樹
出願人/特許権者： 株式会社ポッカコーポレーション
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-097438
公開番号（公開出願番号）：特開平5-268918
出願日： 1992年03月25日
公開日（公表日）： 1993年10月19日
要約：

【要約】【構成】 ゲル化安定剤としてジェランガムを全原料中0.05〜0.20%含有させ、加圧加熱殺菌して容器入りデザート風飲料とする。【効果】 本発明の容器入りデザート風飲料は冷却してゲル化をしているが、適宜なシェイクによって全部乃至は一部を流動化させることができ、デザート風飲料の飲用を楽しむことができる。

請求項（抜粋）：

ゲル化安定剤としてジェランガムを全原料中0.05〜0.20%含有させ、加圧加熱殺菌してなる容器入りデザート風飲料。

IPC (4件)：

A23L 2/00 ,  A23L 1/05 ,  A23L 3/005 ,  A23L 3/015

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開昭62-143653