特許

J-GLOBAL ID：200903076638616523

解凍機

発明者： 竹中 伸太郎
出願人/特許権者： 伸洋産業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-216529
公開番号（公開出願番号）：特開平10-028522
出願日： 1996年07月15日
公開日（公表日）： 1998年02月03日
要約：

【要約】【目的】 冷凍物質の鮮度を低下する事なく、0°C前後の温度に於て、2分前後で冷凍時の鮮度をそのまま再現し、調理開始時点での解凍を可能とする。【構成】 超音波発振器を設置した解凍槽と、解凍内槽との間隙に冷却された電磁処理水の波動伝達水を注入し、解凍内槽の全周囲からの波動により、又機種によっては超音波の波長と出力を変えられる様に構成された解凍機。

請求項（抜粋）：

解凍機本体(1)内の解凍槽(2)の槽底板(3)には超音波発振器(4)が装着され、それを稼働させる電気制御盤(5)を経由、電源スイッチ(6)が設置される。解凍槽(2)内の端部には上限水位センサー(7)が設置され、上限水位排水穴(8)が、解凍槽(2)の壁に開口され、排水管(9)に節属される。解凍槽(2)内の端部には、下限水位センサー(10)、それに連動した給水弁(11)が設置され、給水管(12)と接続される。解凍槽(2)内に解凍内槽(13)を挿入設置する。解凍槽(2)の槽底板(3)の超音波発振器(4)は、解凍機本体(1)に装着された電気制御盤(5)によって発振稼働し、解凍槽(2)と解凍内槽(13)間隙内に、規定水位位置まで波動伝達水(14)を注入し、氷(15)を装填して、解凍槽蓋(16)をした、解凍機。

FI (2件)：

A23B 4/06 502 F ,  A23B 4/06 502 J