特許

J-GLOBAL ID：200903076851707370

マンノオリゴ糖を含有する過酸化脂質上昇抑制組成物

発明者： 中村 保幸 ,  星野 宏充 ,  藤井 繁佳
出願人/特許権者： 味の素ゼネラルフーヅ株式会社
代理人 (1件)： 社本 一夫 (外5名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-070410
公開番号（公開出願番号）：特開2002-262828
出願日： 2001年03月13日
公開日（公表日）： 2002年09月17日
要約：

【要約】【課題】 未利用資源を使用する過酸化脂質の上昇抑制作用を有する組成物の提供。【解決手段】コーヒー豆および/またはコーヒー抽出残渣から得られたマンナンを加水分解処理することによって得られたマンノースを主体とした単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類を主成分とすることを特徴とする過酸化脂質の上昇抑制作用を有する組成物。

請求項（抜粋）：

マンノースを主体とした単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類又はマンノースとグルコースおよびガラクトースのような単糖類の少なくとも1種とが1〜10分子結合したマンノースを主体としたオリゴ糖類を主成分とすることを特徴とする過酸化脂質の上昇抑制作用を有する組成物。

IPC (3件)：

A23L 1/30 ,  A23F 5/14 ,  A23K 1/16 303

FI (4件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 Z ,  A23F 5/14 ,  A23K 1/16 303 D

Fターム (13件)：

2B150AA10 ,  2B150DC13 ,  2B150DC15 ,  4B018MD31 ,  4B018MD57 ,  4B018ME06 ,  4B018MF01 ,  4B018MF07 ,  4B018MF10 ,  4B027FB22 ,  4B027FC06 ,  4B027FK10 ,  4B027FQ11

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特開昭61-096947
  
• 特開平2-200147
  
• マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-070385   出願人：味の素ゼネラルフーヅ株式会社

審査官引用 (4件)

• 特開昭61-096947
  
• 特開昭61-096947
  
• 特開平2-200147
  
• 特開平2-200147
  

引用文献：

出願人引用 (4件)

• 生化学辞典、第2版、第5刷(1994.04.01)、株式会社 東京化学同人 発行、p.237
• 2M6a5コーヒー由来マンノオリゴ糖によるヒト腸内菌叢改善効果に関する研究
• ビフィズス(1993),Vol.7,No.1,p.1-12
• Free Radical Biology & Medicine(2000),Vol.29,No.9,p.814-824

審査官引用 (3件)

• 生化学辞典、第2版、第5刷(1994.04.01)、株式会社 東京化学同人 発行、p.237
• 2M6a5コーヒー由来マンノオリゴ糖によるヒト腸内菌叢改善効果に関する研究
• ビフィズス(1993),Vol.7,No.1,p.1-12