特許

J-GLOBAL ID：200903077235676441

マイクロ波解凍加熱装置

発明者： 南谷 康次郎 ,  福田 利明 ,  大澤 照夫
出願人/特許権者： 新日本無線株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-106394
公開番号（公開出願番号）：特開平9-245958
出願日： 1996年02月29日
公開日（公表日）： 1997年09月19日
要約：

【要約】【課題】 従来のマイクロ波解凍加熱装置で被加熱物を解凍加熱調理すると、容器内の食品はその上面部分や外縁部分ほど温度が高くなり、下面部分や中心部分ほど温度が低くなる傾向が有る。テーブルの回転やスターラーの作用によってもこの傾向は余り改善されない。これは被加熱物に照射されるマイクロ波が内壁で乱反射され被加熱物への集積度が低くなり、且つ照射される面が偏るために加熱が不均一になるからである。【解決手段】 そこで上記の課題を、マイクロ波解凍加熱装置の解凍加熱室内の内壁面の単数あるいは複数面を凹面あるいは回転放物面とすることにより被加熱物に照射されるマイクロ波の集積度を高くし、且つ照射されるマイクロ波の照射方向を調整し、加熱の均一性を高めることにより解決した。

請求項（抜粋）：

被加熱物を解凍加熱調理するための解凍加熱室内に被加熱物を載せるテーブルと、該テーブルを駆動するための駆動部と、マイクロ波発生機と、発生したマイクロ波を攪乱するスターラー等が設置されたマイクロ波解凍加熱装置において、該解凍加熱室の内壁面の単数あるいは複数面が、テーブルの略中心部が焦点位置となる凹面あるいは回転放物面により構成されたことを特徴とするマイクロ波解凍加熱装置。