特許

J-GLOBAL ID：200903077611190733

パン製造機

発明者： 大下 孝博
出願人/特許権者： 松下電器産業株式会社
代理人 (1件)： 武田 元敏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-117522
公開番号（公開出願番号）：特開平5-309042
出願日： 1992年05月11日
公開日（公表日）： 1993年11月22日
要約：

【要約】【目的】 タイマ-使用の有無にかかわらず、ばらつきなく安定的に出来ばえの良いパンを焼き上げる。【構成】 イ-ストをセットするイ-スト収納部34を形状記憶合金で形成し、このイースト収納部を焼成室24またはパン容器31の上部に設けることにより、ソレノイド等の駆動部品を使うことなく、混練工程が始まるまでイ-ストと水等のパン材料が触れるのを防ぎながら、混練時にイースト収納部34の形状記憶合金が変形することにより、イ-ストを他のパン材料上に投下し混ぜ合わすことができるため、タイマ-使用の有無にかかわらず、安定的に出来ばえの良いパンを焼き上げるパン製造機を安価に提供することができる。

請求項（抜粋）：

材料を混練する練り羽根を有しパン材料がセットされるパン容器、ヒ-タ、温度検知部等を具備した焼成室と、練り羽根を駆動するモ-タと、上記温度検知部により検知される温度情報に基づいてヒ-タやモ-タ等への通電を制御する制御装置とを備え、イ-ストをセットするイ-スト収納部を形状記憶合金で形成し、上記焼成室の上部に配設したことを特徴とするパン製造機。