糖カルボン酸の製造法及び新規糖カルボン酸

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岩田弘 (外5名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-288284
公開番号（公開出願番号）：特開平7-076594
出願日： 1993年11月17日
公開日（公表日）： 1995年03月20日
要約：

【要約】 (修正有)【構成】ヒドロキシメチル基及び/又はヘミアセタール水酸基をもつ炭素原子を有する糖類又はその誘導体に、該ヒドロキシメチル基及び/又はヘミアセタール水酸基をもつ炭素原子をカルボキシル基に酸化する能力を有するシュードグルコノバクター属に属する微生物又はその処理物を作用させ、対応するカルボン酸を生成、蓄積せしめ、これを採取することを特徴とする糖カルボン酸又はその塩の製造法及び該製造法により得られる新規糖カルボン酸。【効果】巾広い糖類からヒドロキシメチル基及び/又はヘミアセタール水酸基をもつ炭素原子がカルボキシル基に特異的に酸化された糖カルボン酸が、高選択的に高収率で製造できる。得られたカルボン酸は、酵素に対する安定性がすぐれ、水に対する溶解性が向上する等のすぐれた特性を有する。

請求項（抜粋）：

ヒドロキシメチル基及び/又はヘミアセタール水酸基を有する単糖類誘導体,少糖類又はその誘導体,多糖類又はその誘導体に、該ヒドロキシメチル基及び/又はヘミアセタール水酸基をもつ炭素原子をカルボキシル基に酸化する能力を有するシュードグルコノバクター属に属する微生物又はその処理物を作用させ、対応するカルボン酸を生成、蓄積せしめ、これを採取することを特徴とする糖カルボン酸又はその塩の製造法。

IPC (7件)：

C07H 7/033 , C07H 15/22 , C07H 15/256 , C08B 37/00 , C12P 19/00 , C12P 19/56 , C12R 1:01

引用特許：

審査官引用 (15件)

特開平4-299986
特開平4-316597
特開平4-182412

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