特許
J-GLOBAL ID：200903078012906069
品温検出装置付き冷凍冷蔵庫
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
滝本 智之 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-263194
公開番号（公開出願番号）：特開平11-101574
出願日： 1997年09月29日
公開日（公表日）： 1999年04月13日
要約：
【要約】【課題】 食品の内部温度と表面温度の温度差が大きい場合においても、加熱調理器で最適な解凍及び加熱調理を行うことを可能とする品温検出装置付き冷凍冷蔵庫を提供することを目的とする。又、コンパクトで、かつ、食品の種類によって熱容量の調整もし易い品温センサを提供することを目的とする。【解決手段】 食品を冷凍又は冷蔵し貯蔵する冷凍冷蔵庫において、貯蔵室内に品温センサを設けて貯蔵された食品の温度を検出し、検出した食品の内部温度を加熱調理器に渡し、この食品の内部温度と加熱調理器側で検出した食品の表面温度により、加熱調理器で最適な解凍及び加熱調理を行う。又、品温センサは、容器の中に温度センサを配し、温度センサの周りを、冷凍温度においても凍結しない不凍液で充填したもので、食品と相関のある熱容量を有するもので構成する。
請求項（抜粋）：
食品を冷凍又は冷蔵し貯蔵することができる貯蔵室を複数設け、庫内を冷却する冷却手段と、各貯蔵室内に設けられた庫内温度センサと、前記庫内温度センサにより貯蔵室内の庫内温度を検出する庫内温度検出手段と、各貯蔵室の庫内温度を設定する庫内温度設定手段と、前記庫内温度検出手段により検出された庫内温度が前記庫内温度設定手段により設定された設定温度を越えたかどうかを判定する庫内判定手段と、前記庫内温度判定手段の判定結果から各貯蔵室毎の冷却を制御する冷却制御手段とを備えた冷凍冷蔵庫において、各貯蔵室内に設けられた品温センサと、前記品温センサにより各貯蔵室内に貯蔵された食品の温度を検出する品温検出手段と、前記品温検出手段により検出された食品の温度を出力する品温出力手段とよりなる品温検出装置を備え、前記品温検出装置の品温出力手段より出力された食品の温度を受けて、解凍加熱調理装置で解凍及び加熱調理を行うことを特徴とする品温検出装置付き冷凍冷蔵庫。
IPC (7件)：
F25D 23/12
, A23L 3/365
, F24C 7/02 340
, F25D 11/00 101
, F25D 11/02
, F25D 23/00 301
, G01K 7/24
F25D 23/12 T
, A23L 3/365 Z
, F24C 7/02 340 J
, F25D 11/00 101 A
, F25D 11/02 A
, F25D 23/00 301 C
, G01K 7/24 Z
