特許
J-GLOBAL ID：200903078235426492
バニリンもしくはその類縁体の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-101553
公開番号（公開出願番号）：特開2003-289894
出願日： 2002年04月03日
公開日（公表日）： 2003年10月14日
要約：
【要約】【課題】 前駆体の添加などを行う必要がないバニリンもしくはバニリン類縁体の製造方法を提供する。【解決手段】 栄養状態、温度、pH、通気量、撹拌速度および培養時間の培養条件を適切に制御した状態で、糸状菌を液体培養することによりバニリン前駆体などの添加を行うことなくバニリンもしくはその類縁体を製造する。
請求項（抜粋）：
バニリン前駆体を含有しない培地を用い糸状菌を培養することを特徴とするバニリンもしくはその類縁体の製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (5件)：
4B064AC26
, 4B064CA07
, 4B064CD09
, 4B064CE08
, 4B064DA10
