特許

J-GLOBAL ID：200903078458891766

コーヒーの製造方法

発明者： 伊東 昭典
出願人/特許権者： エル・エフ・ラボラトリー株式会社
代理人 (1件)： 石川 泰男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-348141
公開番号（公開出願番号）：特開2001-161272
出願日： 1999年12月07日
公開日（公表日）： 2001年06月19日
要約：

【要約】【課題】 コーヒーを酸化防止しつつ製造する。【解決手段】 製造装置及び製造雰囲気を電場雰囲気としてこの電場雰囲気内でコーヒーを製造する。また、電場雰囲気内で濃縮コーヒーを解凍する。

請求項（抜粋）：

電場雰囲気内でコーヒーを処理することを特徴とするコーヒーの製造方法。

IPC (2件)：

A23F 5/02 ,  A23F 5/24

FI (2件)：

A23F 5/02 ,  A23F 5/24

Fターム (4件)：

4B027FB21 ,  4B027FC05 ,  4B027FQ18 ,  4B027FQ20