特許
J-GLOBAL ID：200903078775371425
不定形の固形食品殺菌装置
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-092786
公開番号（公開出願番号）：特開平11-266845
出願日： 1998年03月20日
公開日（公表日）： 1999年10月05日
要約：
【要約】【課題】 紫外線を一定方向で長時間の照射を受けると、固形食品(ちりめん等)が温度上昇し、変質(乾燥して硬化する)・変色(黄色くなる)して製品の品質が低下する問題がある。製品の品質を低下させずに殺菌性を向上した連続装置を提供することである。【解決手段】 振動装置3と、不定形の固形食品を移送する振動板10を設けた搬送機1からなり、この振動板上を移動する固形食品に液状化した殺菌剤6を噴霧器5で噴霧し、乾燥殺菌手段7により固形食品に付着した殺菌液を揮発させる不定形の固形食品殺菌装置である。
請求項（抜粋）：
振動装置(3)と、不定形の固形食品を移送する振動板(10)を設けた搬送機(1)からなり、この振動板上を移動する固形食品に液状化した殺菌剤(6)を噴霧器(5)で噴霧し、乾燥殺菌手段(7)により固形食品に付着した殺菌液を揮発させる事を特徴とする不定形の固形食品殺菌装置。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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