特許

J-GLOBAL ID：200903078959436341

担子菌類培地の再生方法

発明者： 茂木 武 ,  川合 源四郎
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-356839
公開番号（公開出願番号）：特開平5-176628
出願日： 1991年12月26日
公開日（公表日）： 1993年07月20日
要約：

【要約】【目的】キノコの培地を短時間で再生させること。【構成】キノコを通常の手段で栽培し収穫後、培地を2週間休養させる。このときの培地の水分は40%であった。そしてこの培地を圧力容器1に投入した。次いで常温(18°C)の水で圧力容器を満たし、さらに加水を続け、加圧しそのまま15分間保持し、水分70%の培地を得る。そしてこの培地を、温度が15°C、湿度が90%に保持された培養室で、子実体の発生と育成を行い、再生操作後2週間で、子実体を採取した。

請求項（抜粋）：

担子菌類を菌床栽培しそれを再生させる方法において、子実体を採取した後の培地を加圧下で液体と接触させることを特徴とする担子菌類培地の再生方法。